沈阳治疗白癜风，患者误食黑木耳中毒！

“以色补色”，大家都知道白癜风是由于色素脱落而引起的一种疾病，所以我们可以通过吃一些黑色食物来促进黑色素的合成。

所以，患者平时注意避开饮食禁忌，可以多食用一些“黑色食物”来帮助黑色素恢复，像黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳等。

黑木耳富含多种维生素、碳水化合物、蛋白质、矿物质，特别是铁元素含量极高，具有很高的药用价值，被称之为“人体清道夫”。此外它还是优质的天然补血品、可以减肥防癌治便秘，沈阳中亚白癜风医院说到。

平时食用一些黑木耳能益气、活血，可防治缺铁性贫血等。因此，对于白癜风患者而言，是很好的辅助性食物。

">

一、意外·中毒

前段时间，浙江金华一名7岁女孩因为吃浸泡了两天的黑木耳中毒，并且出现多器脏衰竭等严重的情况。

二、打破砂锅·刨根问底

引起中毒的初步目标锁定为：米酵菌酸

●米酵菌酸是什么？

米酵菌酸是由椰毒假单胞菌属酵米面亚种产生的一种可以引起食物中毒的毒素。

如果人或者动物误食了这种毒素，进食后2~24小时出现上腹不适，恶心、呕吐（呕吐为胃内容物，重者呈咖啡色样物），轻微腹泻、头晕、全身无力等，严重者会死亡。

●引起中毒的米酵菌酸是怎么来的？难道浸泡了两天的黑木耳就会变成“毒药”？

对此，当地的疾控中心分别在实验室，对中毒患者家里剩余的干黑木耳开展了浸泡试验

结果显示：长达5天浸泡的黑木耳并没有产生毒素。

●毒素到底是怎么来的呢？

当地相关人员又进行了几天的实验，最后的实验结果证明：

“涉事”的剩余干黑木耳不存在毒素米酵菌酸污染；

在干净、卫生的生活环境下，长时间浸泡黑木耳也很难产生毒素米酵菌酸；

患者出现中毒现象，确实是由于口中的黑木耳；

在该事件中，米酵菌酸的出现可能与家中的卫生环境有关系，如果长时间浸泡黑木耳，同时周边存在过期变质的食物，或浸泡容器未洗涤干净而留有食物残渣，就会容易滋生米酵菌酸。

变质的食物是米酵菌酸滋生的温床。所以，黑木耳不是“元凶”，它是受到米酵菌酸污染，成了名副其实的“背锅侠” 。

三、关键词·划重点

长时间浸泡、变质、环境卫生

沈阳专治白癜风中亚医院：

吃黑木耳应该在干净、卫生的环境下进行烹饪。白癜风患者要注意保持卫生，科学保养，注意饮食禁忌，以免耽误病情恢复。